Das Testgebiet Mittlere Ems ist im Wesentlichen von drei Bodengroßlandschaften (BGL) geprägt. Die BGL Auen-/Niederterrassen dominiert große Bereiche des Testgebiets. In der Sögeler Geest treten vorwiegend grundwasserferne Geestplatten und Endmoränen auf. Nördlich von Papenburg schließen sich Küstenmarschen an.

Bezüglich der Standorteigenschaften dominieren grundwasserfreie Mineralböden, die vorwiegend als Sand geprägte Podsole auftreten. Zum Teil sind auch Übergangsböden mit Braunerden, untergeordnet mit Pseudogleyen vorhanden. Die Gruppe der Grundwasser beeinflussten Böden kann in torffreie und organisch (Humus) geprägte Böden unterteilt werden. Hier dominieren humose aber torffreie Gleye, Auenböden und Marschen. In der Ems-Niederung sind grundwassernahe Gleye und Auenböden verbreitet. Die dominierenden Standorttypen im Testgebiet Mittlere Ems sind Geschiebelehme und Sande.
In der Region ist vorwiegend der Betriebstyp Veredelung, teilweise auch als Veredelungs-Verbundbetrieb mit zusätzlicher Bullenmast oder Legehennenhaltung vertreten.

Der Mais nimmt den größten Anteil (ca. 60 % der LF) in der Fruchtfolge ein, gefolgt vom Wintergetreideanbau. Beim Getreide wird je nach Standort Winterweizen, Wintergerste oder -roggen angebaut. Der Kartoffelanbau nimmt bei den Demonstrationsbetrieben eine eher untergeordnete Rolle ein, ist aber für das Gesamtgebiet eine wichtige Kultur. Durch regelmäßigen Flächentausch werden die Mais- und Getreide-geprägten Fruchtfolgen um die Kartoffel ergänzt.

Die durchschnittliche Lufttemperatur liegt bei ca. 10°C mit einer durchschnittlichen Niederschlagssumme von ca. 780 mm (langjährige Mittelwerte 1991-2020 der DWD Stationen Dörpen und Meppen).